Auditeur / Auditrice qualité
Emploi Agroalimentaire
Sables-d'Olonne, 85, Vendée, Pays de la Loire
Dans le cadre d'un remplacement temporaire, nous recherchons un(e) Assistant(e) Qualité Production pour accompagner le service Qualité dans ses activités opérationnelles quotidiennes au sein de notre conserverie de produits de la mer. Rattaché(e) à la Responsable Qualité, vous intervenez principalement sur le terrain et le suivi documentaire, en lien étroit avec la production. Suivi qualité de production & enregistrements Suivi quotidien de la production sous l'angle qualité Vérification et exploitation des OF / enregistrements de fabrication Contrôle de la traçabilité des lots (matières premières, fabrication, produits finis) Suivi des CCP et PRPo : vérification des enregistrements, alertes en cas d'écart Analyse des erreurs de production et des non-conformités Gestion des destructions produits et enregistrements associés Qualité terrain & hygiène Présence terrain quotidienne : respect des règles d'hygiène, sécurité alimentaire et bonnes pratiques Suivi du nettoyage et de la désinfection (internes et prestataire) Contrôles visuels, suivi des actions correctives Vérification des zones, du rangement et des flux Contrôles & analyses Réalisation et suivi des plans de contrôle[...]
